おはようございます。大阪のNﾁﾝです。先日､鶏のむね肉を使って ﾊﾑを作りました。 ﾊﾑって言っても超〜簡単な物ですが･･･（苦笑） それが･･･↓鶏のむね肉の皮・筋をとり除き めん棒でたたいて平たくして 塩・ｺｼｮｳをして１晩 冷蔵庫で寝かせて 平らな鶏肉をお寿…